酒を飲むと私の執筆活動は始まる…… 妻から珍しく誘いがあり、 駅ビルで乾杯。 中華のだったので、 ビールを2杯飲んでから紹興酒をロックで。 中華料理を食べて改めて思うのは、 長い歴史と文化の中で培われた料理の真髄は 火力だということだ。 ただの野菜炒…

酒を飲むと私の執筆活動は始まる…… 店頭で存在感を強めている酒がある。 電気ブラン＿＿＿ 気になる。 だが、混ざり物の酒は飲まないのが私のポリシーであるため、 ながらく敬遠してきた。 が、ついにこの不可侵領域に踏み込んでしまった。 香りの第一印象は…

酒を飲むと私の執筆活動は始まる…… 今宵は秋を楽しむべく赤ワイン。 イオンで1,000円ほどの 良さそうなワインと出逢った。 「パシオネル ボルドー 2020」 この金額でも さすがボルドーのAOC格付け ワインの王様と呼ばれるだけあって パンチのあるタンニンの…

酒を飲むと私の執筆活動は始まる…… 季節は進み秋も本番。 また間隔が空いてしまった… 朝晩冷え込むようになってきたが、 暖を取る意味でも酒は欠かせない。 普段は糖質を気にして避けてしまうため 久しぶりの日本酒。 地元、千葉県の有名な蔵の一つ 亀田酒造…